羅惹

羅惹

美食簡介  //

亦作羅惹,羅雜,囉吔 (馬來文:Rojak,印尼文:Rujak),是一種蔬果沙拉,常見於馬來西亞、新加坡和印度尼西亞。在馬來西亞,印度囉喏包含炸麵團、煮馬鈴薯、炸明蝦,煮雞蛋、芽菜和小黃瓜(青瓜),加上厚厚一層香辣花生醬混合而成。新加坡的印度囉喏則包括馬鈴薯、雞蛋、豆腐和炸南瓜的雜錦糊,吃時加上甜辣椒醬。