大阪燒

大阪燒

美食簡介  //

日語名為「喜好燒 (O KO NO MI YA KI)」,就是「用你喜好的材料去燒烤吃吧」。關西風味是在用乾鰹魚、海帶熬制的湯汁加小麥粉調成的麵糊上放入雞蛋、山芋、捲心菜等用鐵板燒烤而成。食用時澆上專用醬料、乾鰹魚、蛋黃醬。