髒鴨餐

髒鴨餐

美食簡介  //

峇里島務必品嚐的,應該就屬髒鴨餐了。髒鴨餐通常有分二種,一種是巴里島傳統的蕉葉薰鴨,需烹製24小時,入口即化,常需前一天即預定。
一種是這家餐廳創的脆皮鴨,而這種應該才是正統的髒鴨餐。入口輕巧酥脆,不油不膩也不乾澀。