糌粑

糌粑

美食簡介  //

是藏族牧民傳統主食之一,藏族人一日三餐都有糌粑。“糌粑”是炒麵的藏語譯音,是青稞麥炒熟、磨細、不過篩的炒麵。把糌粑用酥油茶或青稞酒拌和,用手不斷在碗裡攪捏,揉合成團食用。