貝母雞 – 甲聯網．甲聯購物

將貝母用水洗過，用鍋內裝水1.5公斤，放入雞隻，下黃酒少許及貝母，加蓋用旺火燒開，轉小火燉兩小時即成。貝母是藥用植物中的“名門望族”，九寨溝一帶有川貝和暗紫貝母兩種。它性味苦甘、涼口，能清肺散結、止咳。