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北海道空氣新鮮、水質良好、土地肥沃又遼闊，畜牧業與農業相當發達。鮮奶、奶油、乳酪、冰淇淋…等都是北海道的特產，其中尤以十勝為最有名生產地。北海道的牛奶糖是相當受歡迎的伴手禮，口味也以原味，哈密瓜，薰衣草等為主。